Del campo a la mesa

¿Buscas una experiencia gastronómica única y deliciosa? Prueba nuestra carne de caza de la más alta calidad.

Nuestras perdices en escabeche provienen de perdices criadas en libertad y alimentadas con una dieta natural, lo que garantiza una carne más saludable y con un sabor inigualable. Además, nuestras perdices en escabeche es carne magra y rica en proteínas, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una alimentación equilibrada.

El escabeche es una técnica de conservación de alimentos que se ha utilizado durante siglos. Es una mezcla de vinagre, aceite, especias y hierbas que se utiliza para marinar y conservar alimentos, incluyendo carne, pescado y verduras.

 Ya sea para una cena especial o simplemente para disfrutar en familia, nuestra carne de caza es una elección acertada. Haz tu pedido hoy mismo y sorprende a tus seres queridos con una experiencia gastronómica única y deliciosa.

Cada tarro tiene un precio de 14 € y el pedido mínimo es de 2 tarros. Los gastos de envío son de 10 €, aunque si aprovechas y compras 6 tarros, el envío te sale gratis. ¡Una oportunidad perfecta para disfrutar de un producto gourmet excepcional!

PRODUCTO 100% NATURAL

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    Preguntas Frecuentes

    1¿Como es el proceso de escabeche?
    El escabeche es una técnica de conservación que consiste en cocinar un alimento —como carnes, pescados o verduras— en una mezcla caliente de vinagre, aceite, ajo, laurel, sal y especias. Una vez cocido, se deja enfriar y se guarda el alimento sumergido en ese mismo líquido. Gracias a la acidez del vinagre y al aceite, se inhibe el crecimiento de bacterias, permitiendo conservar el alimento por más tiempo.
    2¿Con que platos se puede combinar la perdiz en escabeche?
    Entradas y guarniciones:

    -Ensaladas verdes con rúcula, escarola, nueces y un toque de cítrico.
    -Pimientos asados o confitados: combinan genial con el vinagre del escabeche.
    -Verduras grilladas: berenjenas, zucchinis, espárragos.
    -Pan tostado o focaccia: para servir la perdiz desmenuzada encima, tipo tapa.

    Platos principales:
    -Pasta corta o arroz blanco: actúan como base neutra para absorber los sabores del escabeche.
    -Tartas saladas o empanadas: con la perdiz escabechada como relleno.
    -Legumbres: como lentejas o garbanzos templados, con un toque de escabeche por encima.

    Para un picoteo:
    - En montaditos o bruschettas, con un poco de cebolla caramelizada o aceitunas.
    -Como parte de una tabla fría, con quesos curados y encurtidos.
    3¿Cuánto dura?
    Un escabechado en lata cerrada herméticamente puede durar entre 1 y 2 años si se conserva en un lugar fresco y seco, gracias al proceso de esterilización que elimina microorganismos. Una vez abierta la lata, el escabeche debe guardarse en la nevera y consumirse en un plazo de 5 a 7 días, asegurándose de que el alimento esté bien cubierto por el líquido para evitar la descomposición.
    4 ¿Envían a domicilio?
    Sí! Enviamos sin coste a domicilio si el destino es la Comunidad de Madrid es la comunidad de Madrid.
    En el caso que el envío fuera en otra provincia se cobra el envío.
    Solo hacemos pedidos dentro de la península.
    5¿Cuál es el precio de cada tarro y cuántos tengo que comprar como mínimo?
    Cada tarro de perdices en escabeche tiene un precio de 14 € y el pedido mínimo es de 2 tarros. Así podrás disfrutar en casa de un producto gourmet único, elaborado con toda la esencia de la tradición cinegética.
    6¿Cuánto cuesta el envío y cuándo es gratis?
    Los gastos de envío son de 10 € por pedido, pero si compras 6 tarros, el envío es gratuito. Una opción ideal para hacer un pedido más completo y aprovechar mejor la compra.

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